På menuen i dag står der rester fra i går 😉
Rodfrugterne fra igår bliver til en lækker salat….
Opskriften hed godt nok speltkernesalat med rodfrugter og feta – men min udgave blev til perlebygsalat med rodfrugter og friskrevet parmesan 😉
Så lige et par stykker kold kalkun fra igår og der er serveret 😀