Aftensmad – Side 72 – En grillkyllings dagbog

Kan man grille en tærte?

Posted on 26. juni 2012 / 0 Comment

Hmm, vi har aldrig grillet en tærte… Det må vi gøre noget ved! Færdiglavet tærtebund med friske championer, røget skinketern, forårsløg, revet ost, frisk ...

Aftensmad/Dessert/Fjerkræ/Kartofler/Marinader/Pølser/Weber

Ølmarinerede kyllingespyd

Posted on 24. juni 2012 / 0 Comment

I dag laver vi kyllingespyd. Egentlig var planen at de skulle marineres med chimichurri marinade, men vores persille var invaderet at myrer og andet kravl, så v...

Aftensmad/Kartofler/Rotisserie/Svinekød/Weber

Bauernbraten med kartofler og bearnaise

Posted on 23. juni 2012 / 0 Comment

I dag er menuen en typisk tysk svinesteg, en “bauernbraten”. Som tilbehør laver konen hasselbach kartofler med Læsø Salt. Vi er stor fan af Læsø pro...

Aftensmad/Grønt/Kartofler/Oksekød/På tur/Weber

Sidste grillaften i Blokhus – Ferie i Danmark…

Posted on 16. juni 2012 / 0 Comment

Vupti, så er der sørme gået to uge i Danmark… Vi har grillet meget godt sammen med familien i Danmark og i aften er det vores sidste aften før vi hopper p...

Aftensmad/Marinader/På tur/Svinekød/Weber

Ribben med ranch house BBQ marinade – Ferie i Danmark…

Posted on 15. juni 2012 / 0 Comment

Uhhhhmmm! Vi laver ribben på grillen idag. Først koges benene og marineres med Ranch House BBQ Sauce. Ribbenene vendes og smøres med et godt lag marinade et par...

Aftensmad/Fjerkræ/Grønt/Kartofler/På tur/Weber

Sød whiskey kylling – Ferie i Danmark…

Posted on 13. juni 2012 / 0 Comment

Så er det blevet tid til en kylling. I mandens nye bog, “Så er det grilltid”, faldt vi over en sød whiskey marinade som skulle være god til kylling....

Aftensmad/Fjerkræ/Grønt/På tur/Weber

Wrap eksperiment med kylling – Ferie i Danmark…

Posted on 11. juni 2012 / 0 Comment

Vi har nogle wraps i overskud fra vores pulled pork middag. Vi har også nogle kyllingefilet’er i fryseren som bliver marineret i en teriyaki marinade (ops...