Forfatter: Mads Hugo Pedersen
Tranebærsnaps
Nu har jeg en halv flaske snaps i overskud… Så den bliver fyldt på 100 gram tranebær 😉
Kvædesnaps
Der står en masse kvædebuske ved vores indkørsel, som vi har fået lov til at plyndre som vi har lyst. Konen er igang med at lave kvædemarmelade og jeg fik lov t...
En hakker under låget
Der er regn og torden på vejrudsigten, så menuen står på hakkedrenge – de kunne nemlig laves på panden hvis vejret ikke holder. Vi har 250 gram hakkekød t...
En omgang indbagt fyldt svinemørbrad
I sommers eksperimenterede vi lidt med en svinemørbrad. Det viste sig at blive en stor success! Først flækker vi en svinemørbrad, fylder den op med lidt af hver...
Lange grillspyd
Idag står den på indvielse af vores lange grillspyd / kabler. Men først skal der laves en marinade til kødet. Det bliver til en chimichurri marinade. Grillspyde...
En hurtig sag med bagte kartofler
Vi har ikke været særlig aktiv idag… Aftensmaden var også en hurtig omgang. Fyldte svinekoteletter med en bagt kartoffel til…