Fjerkræ – Side 16 – En grillkyllings dagbog

Aftensmad/Fjerkræ/Kartofler/Pølser/Weber

Kalkun og peberpølsespyd

Posted on 18. juni 2013 / 0 Comment

Sidste gang vi var ude og handle ind, var der pølsesmagsprøver – og de var dælme gode, så der røg en pakke peberpølser med i kurven… De blev brugt, ...

Aftensmad/Fjerkræ/Grønt/Røg/Weber

Kyllingelår i smokeren

Posted on 16. juni 2013 / 0 Comment

Det er tid til et eksperiment idag. Kyllingelår ala min egen 2-1-1 metode. Først 2 timer under låget med røg. Derefter 1 time hvor de er pakket ind i staniol. T...

Aftensmad/Fjerkræ/Grønt/Opskrifter/Rotisserie/Weber

Granatæblemarineret kylling

Posted on 12. juni 2013 / 0 Comment

Vi har fået en bog om røgning – meget passende til mandens nye Weber Smokey Mountain. Idag har vi dog ikke tid til at tænde op i WSM’en, men opskrif...

Aftensmad/Cobb/Fjerkræ/På tur

Udbenet kylling med perlebygsalat – Ferie i Italien…

Posted on 11. maj 2013 / 0 Comment

Det småregner, så der må arbejdes kreativt med grillen idag. Heldigvis drypper det kun og vores parasol var perfekt til formålet 🙂 Menuen stod på udbenet kyllin...

Aftensmad/Cobb/Fjerkræ/På tur/Pølser

Endnu en omgang italienske spyd – Ferie i Italien…

Posted on 6. maj 2013 / 0 Comment

Det har regnet hele natten og vejrudsigten har truet med heldagsregn, så der er ikke planlagt det helt store på grillfronten idag. Men da der alligevel er lidt ...

Aftensmad/Fjerkræ/Grønt/Weber

Grillsæsonen 2013 er skudt igang

Posted on 14. april 2013 / 0 Comment

Så er grillsæsonen 2013 skudt igang 🙂 Kermit fik en tur i går da vi gjorde altanen sommerklar. Vi starter med at grille en kylling. Idag er den helt simpel, kun...

Aftensmad/Cobb/Fjerkræ/Oksekød/På tur

Cevapcici – Ferie i Kroatien…

Posted on 21. september 2012 / 0 Comment

Sidste aften i Kroatien nydes med lokale retter på grillen. Først et par kyllinge spyd med lækkert marinade (vi har ingen anelse om hvad det er, men godt ser de...