Røget laks på Skottien…
Vi har været oppe og nede, og oppe og nede igen ad små bjergveje i dag, så benene er trætte og aftensmaden skal være nem. Et par fine stykker laks, som vi har m...
Kategori: Røg
Røget laks…
Vi har lige taget det sidste stykke laks i fryseren, så det er tid til at røge noget mere. Den ene halvdel blev med honning og nødder. Den anden helt som vi ple...
Bacon…
Vi er løbet tør for bacon og det er jo nærmest en katastrofe 😛 Et godt stykke frilandsgris fra en lokal gårdbutik og et stykke bayersk gris fra vores lokale sup...
Røget laks med pasta…
En fin lakseside der skal røges. Laksen saltes og kommes på køl et par timer for at trække vand ud. Efter nogle timer skylles saltet af og laksen tørres godt af...
Røget laks…
Vi havde et stykke laks i fryseren, som har ligget der et stykke tid, så i dag bestemte vi os for at smide det i røgeovnen… Første blev den saltet og kom ...