Spyd med svinekød og ostepakker
Vi gentager successen fra sidste omgang spyd. De er dælme gode! Vi skal vist have fundet ud af hvad det er for en ost de har brugt, så vi selv kan lave noget li...
Kategori: Svinekød
Ostesager på grillen
Vi laver normalt noget let (og hurtigt) om torsdagen, da vi laver vores ugentlige indkøb der. Idag blev det til käse bock pøller, marinerede spyd med svinekød o...
Bauernbraten med kartofler og bearnaise
I dag er menuen en typisk tysk svinesteg, en “bauernbraten”. Som tilbehør laver konen hasselbach kartofler med Læsø Salt. Vi er stor fan af Læsø pro...
Nattens projekt: Pulled Pork – Ferie i Danmark…
Uret har passeret midnat – det er tid til at tænde grillen. Svigerfar har jo en skøn Weber Smokey Mountain og den bliver fyldt op med utændte briketter, m...
Klar til nattens projekt
Der kommer fødselsdagsgæster søndag, så der bliver gjort klar til at grille lidt svin… Menuen står på Pulled Pork. Først skal den rub’es… og p...