Kylling med ny lækker salat
Konen har fundet en ny frisk salat i e-bogen fra The Food Club som skal afprøves idag. Solgul salat med majs. Vi har været ude og gå vores “Dorf” ru...
Forfatter: Mads Hugo Pedersen
Svineskank med lokale majskolber
Her i Bayern er en af de lokale retter schweinshaxn, en sprød svineskank, og sådan en lækkerbisken vil vi grille idag 🙂 Opskriften har vi fundet på Kim Schultz&...
Go mam på en skøn fredag
Termometeret viser godt 25 grader idag. Så vi hopper på cyklerne og snupper en tur ud over markerne og en runde i naboskoven. Hjemme ved grillen skal der prøves...
Kalkunburger
En af vores favoritter, når det skal være simpelt og gå lidt stærkt, er en burger på grillen. 400g hakket hakket kalkun formes til to bøffer og krydres med salt...
Græske frikadeller
Det er græsk dag i Wolfersdorf idag 🙂 Vi laver græske frikadeller efter opskriften i “Glæsels Grillerier”. Frikadellerne formes i små bolde og sætte...
Gang i pizzaovnen
Det er pizzadag på matriklen idag 🙂 Vi starter med at lave en klassisk pizzadej, fra e-bogen “Pizza – The Collection” af Pete Evans. Grillen t...
Oksespyd med kartofler
Puha, vi rundede de 30 grader idag, så der skal noget nemt og hurtigt på risten. Et par marinerede oksespyd fra slagteren i Edeka og resten af kartoflerne fra i...