Det er længe siden vi har lavet en clubsandwich, så det er der på menuen idag!
Konen har skåret et par kyllingefilet’er i strimler og pakket dem ind i bacon. Der røres en karrydressing af yoghurt, mayonnaise og karry.
Kyllingerne grilles over direkte varme indtil de har fået en flot gylden farve og så lige 5min under låget ved indirekte varme til sidst. Toastbrødet får 1min på hver side over direkte varme.
Nomnomnom det er smumse!
For dem der ikke lige ved det, så har vi altså får i baghaven.
Det startede med 4. Så kom der en buk – og så blev 5 til 9… I den seneste tid har fårene virkelig larmet, de står og bræger dagen lang 🙁
Nu er bukken blevet slagtet og vi skal smage på den idag… Men først kommer kartoflerne under låget i en god times tid. Kødet er marineret i en Knorr hvidløgsblanding og olie.
Serveres med en hjemmelavet tzatziki. Det var faktisk ret godt!
Pakken med svinebryst er ikke tom endnu 🙂
Idag har vi først haft halve bagekartofler under låget i en times tid.
Mens flæsket steges laver konen en frisk tomatsalat af en grøn og en rød bøftomat.
Velbekomme!
Vi laver hakkedrenge idag!
Og de er godt fyldte med mozzarella ost 🙂
Vi havde et gammelt brød til at ligge, så et par skiver blev smurt med olie og bruschetta kryderi og ko på risten. Mums 🙂
Vi fandt en pakke med marineret svinekød fra brystet – det vi i Danmark kalder stegt flæsk så vidt vi kan regne ud 🙂
Først grilles et par majskolber til salaten, ca. 30min i staniol. Når majsne er færdige, steges flæsket på direkte høj varme.
Mmm, det er go mam 🙂
Konen fandt en ny opskrift på svinemørbrad bøffer i Weber’s “Så er det grilltid” som skal prøves idag.
Svinemørbraden skæres i 2-3cm tykke bøffer og marineres i en halv times tid. Grilles 3-4 min på hver side over direkte varme – og under låget.
Serveres med en lidt-af-hvert-fra-grønsagsskuffen salat. Mums!