2x kylle på rotisseriet
Vi har besøg fra Dallas idag. En af mine kollegaer er på besøg i Freising, så skal der laves lidt go’ mam i grillen… Det bliver til 2 stk. kylling p...
Forfatter: Mads Hugo Pedersen
Lamselår og pestosnegle – Ferie i Norge…
Endnu en omgang “gourmet” mad i hytten! Et par kyllingelår kommer under låget i Cobb’en. De får lige en omgang karry-mango krydderi. Mens gril...
Pesto marinerede kartofler og entrecote – Ferie i Norge…
Der er gourmet mam på programmet i den lille hytte idag… Pesto marinerede kartofler. Vi havde købt et par lækre entrecote’s hos slagteren i Blokhus,...
Kartoffelsalat og hjemmelavede pølser – Ferie i Norge…
Det skal gå lidt hurtigt idag. Efter en lang køretur til Mandal er der planlagt en hurtig griller til aften. Menuen står på hjemmelavede pølser fra slagteren i ...
Pulled Pork med maner
Vækkeuret ringer kl 05.00… Det er tid til at tænde op i grillen. Ca. 10kg Heat Beats fyldes i kulkammeret og knap en halv grillstarter med briketter tænde...
3x Pulled Pork
Så er der klar til grillning i morgen tidlig! Der skal grilles Pulled Pork fredag og svigermor har gået amok og indkøbt 3 stk nakkesteg på knap 3kg hver! De har...