Skip to content
En grillkyllings dagbog
God mad siden 2010…
  • Forside
  • Hva’ for en kylling?
  • Vognparken

Forfatter: Mette

Aftensmad/Big Green Egg/Bøffel/Kartofler/Oksekød/Sous Vide/Vin

Bøffel på grillen…

Posted on 24. august 2019 / 0 Comment

Vi kan i dag fejre vores kobberbryllup og skulle have været på en skøn weekendtur i alperne for at fejre, men den har vi måtte aflyse, så i stedet blev det til ...

Aftensmad/Charbroil Smoker/Gårdbutik/Oksekød/Røg

Brisket…

Posted on 18. august 2019 / 0 Comment

Mads har tilkaldervagten i denne uge, så vi har ikke mulighed for at tage så meget ud, derfor har vi valgt at bruge søndagen på en brisket… 4 kg brisket, ...

Aftensmad/Big Green Egg/Fjerkræ

Andebryst…

Posted on 17. august 2019 / 0 Comment

Imellem regnbygerne fik vi grillet et af de stykker andebryst som vi har haft med hjem fra Rævhede Naturprodukter… Salaten blev lidt ruccola, tomater og m...

Aftensmad/Bagværk/Big Green Egg/Dessert/Dry Aged/Kage/Oksekød/Opskrifter

Dry aged club steak…

Posted on 9. august 2019 / 0 Comment

Det er godt nok ikke meget vi har haft gang i grillen i år… I dag kom der en dry aged club steak, fra den lokale slagter i Freising på grillen… Den ...

Aftensmad/Big Green Egg/I køkkenet/Kartofler/Pølser

Det er lang tid siden…

Posted on 5. august 2019 / 2 Comments

Det er ved at være længe siden, at der har været gang i grillen – men det har bare været så varmt at vi ikke orkede… Temperaturen er faldet og i dag...

Aftensmad/Cobb/Ost/På tur/Svinekød

Mørbrad med pesto og pecorino – ferie i Italien…

Posted on 16. maj 2019 / 2 Comments

Dagens campingmenu var svinemørbrad og vi tog den allermindste vi kunne finde i supermarkedet… Jeg er glad for at jeg har min egen kniv med 😛 Mørbrad̵...

Aftensmad/Cobb/Oksekød/Ost/Pasta

Lasagne – ferie i Italien…

Posted on 15. maj 2019 / 2 Comments

Resterne af bolognese fra forleden blev brugt i en lasagne til aften… Vi købte nogle friske lasagneplader og en parmigiano reggiano Nero, lavet på råmælk,...

Indlægsinddeling

« Previous 1 … 51 52 53 … 69 Next »

Her kokkererer Mette og Mads, med og uden kul.

Vi er livsnydere og hyggemennesker. Vi holder af et godt glas vin, en god bøf og sprøde grøntsager – og maden skal helst laves fra bunden.

Vores holdning er, at livet er for kort til dårlige råvarer.

Vi har boet i den tyske delstat Bayern siden 2009.

 

Kategorier

© 2026 En grillkyllings dagbog
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy