Laks og asparges…
Lækre laks på panden… Årets fødselsdagsmenu – laks med hvide asparges og beurre citron 🙂
Kategori: Grønt
Årets første asparges…
Endelig kom de første lokale hvide asparges 🙂 Vi valgte at få dem med wienerschnitzel og hollandaise 😉
Salat med kylling, bacon, ost og hjemmelavede croutoner…
Vi har en masse brød i fryseren. Hver gang vi har en rest brød vi ikke får brugt, kommer vi det i fryseren og så bliver det brugt til rasp, croutoner eller lign...
Skrei med rodfrugter…
Et lækkert stykke skrei på grillen. Rodfrugter fra igår blev varmet i ovnen dertil.
Beef ribs med rødder…
Efter næsten et døgn i sousvide kom vores beef ribs på grillen. De fik en god grillsmag. Vi havde lavet rodfrugter, også i sousvide. Pastinak, kålrabi, gulerødd...
Kotelet på grill med tomatsalat…
Vi har fået fat i nogle virkelig lækre tomater og noget bøffelmozzarella – det er noget af det bedste vi ved 😉 Vi har taget et glas af det hjemmelavede pe...
Spinatvafler og hellefisk…
Vi får udryddet lidt rester i dag. En skønt stykke helefisk fra fryseren. Det får en tur i sousviden. Vi havde en rest spinat tilbage fra vores indbagte laks, s...