Pizza på ægget…
Der er pizza på dagens menu – pizza med koldhævet bund og bagt på grillen. Pizzasauce er hurtigt at lave og kræver få ingredienser. Se min opskrift her...
Kategori: Oksekød
Bøfsandwich med det sidste andesovs…
Vi skulle have haft en burger med ramsløg, men da der ingen ramsløg var, blev planen hurtigt ændret. Det passede også ganske fint, for der var lige en lille res...
Brisketburger og weissbier…
Burger og bajere… Burger med brisket, hjemmerørt estragonmayo, cheddar, rucola, agurk og tomat og så en kold økologisk weissbier til 😉
Beef ribs med rødder…
Efter næsten et døgn i sousvide kom vores beef ribs på grillen. De fik en god grillsmag. Vi havde lavet rodfrugter, også i sousvide. Pastinak, kålrabi, gulerødd...
Bryllupsdag…
Vi kan fejre 14 års bryllupsdag og det kalder på god mad, selvom det er en onsdag 😉 Jeg startede tidligt med en rødvinssauce. Mads måtte en tur i FrischeParadie...
Valentinesmenu 2021…
Vi besluttede os for at i år ville vi ikke lave maden selv. Vi har aldrig spist ude og har altid selv stået for maden til både Valentins-, Bryllups- og fødselsd...
Pizza bolognese…
Fredagspizza… Vi lavede to og den ene var med en rest bolognese, den anden var med salsiccia 🙂