Kategori: Asparges
Bison på grillen…
Hofmetzgerei Wiesheu ligger i Sickenhausen, lige i udkanten af Freising og de opdrætter Bisoner. Kødet er meget smagsfuldt, fedtfattigt og virkelig mørt. Vi hav...
Kalvemørbrad med hjemmelavet bearnaise…
Vi havde et par store kartofler som lå tilbage fra sidste uge, så de blev skåret til både og kom i grillen. Der skal kage på eftervarmen. Hjemmerørt bearnaise. ...
Mads’ fødselsdagsmiddag…
Igår havde Mads fødselsdag, men vi smuttede på spontan fugletur og kom sent hjem, så middagen blev udskudt til i dag 😉 Grillet ribeye med grillede grønne asparg...
Hellefisk med hvide asparges…
Dagens ret er hellefisk sous vide med hvide asparges og ramsløgshollandaise, som bare er en af Knorrs hvor vi har rørt lidt ramsløgspesto i til sidst. Det smagt...