Svinekød – Side 21 – En grillkyllings dagbog

Fødselsdagsmiddag – Ferie i Norge…

Posted on 3. juli 2011 / 0 Comment

Min mor fylder år idag og det skal selvfølgelig fejres med en grill middag 😉 Vi har Cobb grillen med til Norge og den gøres klar med en kings-grill briket. Der ...

Røg/Svinekød/Weber

Pulled Pork med maner

Posted on 1. juli 2011 / 0 Comment

Vækkeuret ringer kl 05.00… Det er tid til at tænde op i grillen. Ca. 10kg Heat Beats fyldes i kulkammeret og knap en halv grillstarter med briketter tænde...

Svinekød/Weber

3x Pulled Pork

Posted on 30. juni 2011 / 0 Comment

Så er der klar til grillning i morgen tidlig! Der skal grilles Pulled Pork fredag og svigermor har gået amok og indkøbt 3 stk nakkesteg på knap 3kg hver! De har...

Dessert/Grønt/Opskrifter/Svinekød/Weber

Indbagt fyldt svinemørbrad

Posted on 28. juni 2011 / 0 Comment

Så er det tid til et eksperiement… Men først skal der laves salat. Vi hører ofte om granatæbler, så idag skal vi have granatæbler i vores salat. Folk sige...

Dessert/Marinader/Svinekød/Weber

Ranch House BBQ ribben

Posted on 22. juni 2011 / 0 Comment

Der var bestilt ribben til aften og valget faldt på “Ranch House BBQ ribben” fra “Kul på weber” bogen. Først blandes en krydderblanding ...

Grønt/Kartofler/Marinader/Svinekød/Weber

Chimichurri marineret svinespyd

Posted on 19. juni 2011 / 0 Comment

Vi plyndrer svigerfars køkkenhave endnu engang 😉 Vi laver en chimichurri marinade med helt friske krydderurter. Svinekødet blev skåret i tern og har lagt i mari...

Grønt/Svinekød/Weber

Provence koteletter, 2. omgang

Posted on 3. juni 2011 / 0 Comment

Vi har været i München idag, så der skulle bare et par hurtige koteletter på risten idag. Der var 2 provence koteletter i overskud fra i mandags. Koteletterne f...