Røg – Side 4 – En grillkyllings dagbog

Trukket gris

Posted on 14. august 2010 / 0 Comment

Vi er ikke just morgen mennesker, så det var ikke lige det fedeste at vækkeuret ringede kl 05.00 i morges. Kun tanken om at vi skal have pulled pork til aften k...

Dessert/Fisk/Grønt/Røg/Weber

Laks i kuglen

Posted on 17. juli 2010 / 0 Comment

Så skal der prøves noget nyt. Det er tid til at røge vores første laks i Kermit. Men først til desserten… Den forberedes før vi går igang med grillen. 1 b...

Dessert/Fisk/Kartofler/Røg/Svinekød/Weber

Mere laks og et par svinemørbrad

Posted on 6. juli 2010 / 0 Comment

Man kan godt blive afhængig af hjemmerøget laks… Konen er normalt ikke til fisk, men efter at have smagt den hjemmerøget laks vi lavede i sidste uge, kan ...

Fisk/Røg/Weber

Så skal der ryges

Posted on 2. juli 2010 / 0 Comment

Så er det tid til lidt røg i grillen. Dette er vores første forsøg på at ryge i Frodes Weber Smokey Mountain. Vi tænder ca. 1/3 kul i grillstarteren. Der fyldes...

Bagværk/Opskrifter/Røg/Svinekød/Weber

Pulled Pork

Posted on 1. juli 2010 / 2 Comments

Idag skal Frode’s Weber Smokey Mountain indvies med at lave Pulled Pork. I aftes blev stegen forberedt og har lagt natten over. Kl. 05.00 ringer uret og v...