Nakkekotelet sousvide med grønkålssalat…
Lørdagsmenuen 😉 En hurtig grønkålssalat med æbler, pinjekerner og en rest af manchegoen fra igår… En orn’li syg nakkekotelet på ben får en hurtig tu...
Kategori: Vin
Flere rester og tilbudsvin…
Der er stadig rester fra søndag, så den står på restemad igen… Flæskestegsburger med to slags rødkål og sovs – rester er slet ikke så tosset 😛 Vi fa...
1. søndag i advent…
Det er blevet første søndag i advent og vi får en kammerat på besøg til dansk julemad… Uskarpt mobilbillede, men stegen var perfekt 😛 Flæskesteg med hele ...
Borgmesterstykke med små gulerødder og rødvinssauce…
Lørdag er lig med god mad og i dag bliver der udryddet lidt rester 😛 Små kartofler som vi faktisk havde glemt i en skuffe og gulerødder med en smørklat og læsøs...
Drømmekage og kylling i vin…
Der er kommet Thise smør på hylderne i bio-supermarkedet, så det kaldte på en kage… Vi har også noget kokosmel på lager som vi ikke har fået brugt af, så ...
Gruyereburger med kantareller…
Fredag er burgerdag 🙂 Når der kun skal en smule rødvin i maden, må kokkene jo ofre sig og drikke resten 😛 Gruyereburgere som vi har toppet med lidt kantareller ...
Sousvide kotelet med blomkålspurè…
Vi har haft gang i sousviden i dag og der har både været kød og grønt i. Først kom vi en kotelet i og da den var færdig blev der skuet op og blomkålene kom i. V...