Nem mad på Mads fødselsdag…
Mads har fødselsdag og vi skulle have haft steak med hjemmelavet whiskysauce, men så bestemte han sig for, at vi skulle på forlænget weekend i Alsace og så havd...
Forfatter: Mette
Røget laks…
En af vores favoritter er helt bestemt hjemmerøget laks og vi har fået leveret frisk islandsk laks fra FrischeParadies i München. Første salter vi det i nogle t...
Kalkunspyd i airfryer…
Kalkun marineret natten over i mango/karry sauce. Vi kommer altid brødrester i fryseren og bruger dem til enten croutoner, rasp eller andre retter hvor der indg...
Bisongriller…
Pølser fra Bisonfarmen smidt i Optigrillen fordi det skulle være nemt og hurtigt. Man kan altid spise en hotdog 🙂
Bison på grillen…
Hofmetzgerei Wiesheu ligger i Sickenhausen, lige i udkanten af Freising og de opdrætter Bisoner. Kødet er meget smagsfuldt, fedtfattigt og virkelig mørt. Vi hav...
Lasagne…
Dagens ret lasagne – det er altid en vinder.
Lidt bliver det til…
Jaja, det er ikke hver dag jeg kommer herind. Der er næsten pinligt stille – for mange ting sker. Vi har lavet både risotto, karrysuppe, hønsekødsuppe og ...