Grill – Side 74 – En grillkyllings dagbog

Burger

Posted on 8. juli 2010 / 0 Comment

I dag skal det gå lidt stærkt, så den står på hjemmelavet burger. Burgerbollerne har vi fra sidste uges grillerier, så der skal bare laves bøffer. Først smøres ...

Fisk/Pølser/Svinekød/Weber

Spareribs

Posted on 7. juli 2010 / 0 Comment

Idag står den på endnu en klassiker, nemlig spareribs. Først laves en god omgang coleslaw efter opskrift fra “Den Skaldede Kok, Grill med gnist og glød...

Dessert/Fisk/Kartofler/Røg/Svinekød/Weber

Mere laks og et par svinemørbrad

Posted on 6. juli 2010 / 0 Comment

Man kan godt blive afhængig af hjemmerøget laks… Konen er normalt ikke til fisk, men efter at have smagt den hjemmerøget laks vi lavede i sidste uge, kan ...

Fjerkræ/Rotisserie/Weber

Lækre saftige kyllinger

Posted on 5. juli 2010 / 0 Comment

Der var kylling på menuen til aften… En med karry og en med salt og peber… Kyllingerne kom på spyd og i rotisseriet med en drypbakke under hvor vi f...

Dessert/Opskrifter/Pølser/Weber

Pølsedag

Posted on 4. juli 2010 / 0 Comment

Idag er det store pølsedag. Vi skal have en masse forskellige pølser på grillen. Der er almindelige grillpølser, italienske grillpølser, sydafrikanske krydderpø...

Bagværk/Burger/Dessert/Kartofler/Svinekød/Weber

Gang i grillerierne

Posted on 2. juli 2010 / 0 Comment

Mens laksen hygger sig på WSM’en, starter vi også Dancook’en for at grille lidt mere. Konen laver dej til burgerboller, vi skal nemlig have rester t...

Fisk/Røg/Weber

Så skal der ryges

Posted on 2. juli 2010 / 0 Comment

Så er det tid til lidt røg i grillen. Dette er vores første forsøg på at ryge i Frodes Weber Smokey Mountain. Vi tænder ca. 1/3 kul i grillstarteren. Der fyldes...