Nem mad på Mads fødselsdag…
Mads har fødselsdag og vi skulle have haft steak med hjemmelavet whiskysauce, men så bestemte han sig for, at vi skulle på forlænget weekend i Alsace og så havd...
Kategori: I køkkenet
Kalkunspyd i airfryer…
Kalkun marineret natten over i mango/karry sauce. Vi kommer altid brødrester i fryseren og bruger dem til enten croutoner, rasp eller andre retter hvor der indg...
Bisongriller…
Pølser fra Bisonfarmen smidt i Optigrillen fordi det skulle være nemt og hurtigt. Man kan altid spise en hotdog 🙂
Bison på grillen…
Hofmetzgerei Wiesheu ligger i Sickenhausen, lige i udkanten af Freising og de opdrætter Bisoner. Kødet er meget smagsfuldt, fedtfattigt og virkelig mørt. Vi hav...
Lasagne…
Dagens ret lasagne – det er altid en vinder.
Lidt bliver det til…
Jaja, det er ikke hver dag jeg kommer herind. Der er næsten pinligt stille – for mange ting sker. Vi har lavet både risotto, karrysuppe, hønsekødsuppe og ...
Burgermandag…
Okay, vi er ikke for stabile til at få oprettet indlæg herinde, men tiden flyver og vi er meget væk hjemmefra, så madlavningen ligger også på en meget lille niv...