Mango-karry ribs
En af grillsæsonnes højdepunkter er spare ribs! Konen forbereder nogle spare ribs ben. De koges og marineres med mango-karry sauce. Kermit gøres klar. Med ca. e...
Kategori: Svinekød
Et par hurtige på grillen
Vi har været til loppemarked i München idag, så der skal lidt hurtigt på risten i aften. Vi fandt et par spændende stykker marineret svinekød sidst vi var ude a...
Mmmm, spareribs
Uhhhmmmm, bare tanken om spareribs faar taenderne til at loebe i vand. Konen lavede coleslaw ala Olsen som tilbehoer. Spareribs’ne er forkogt, hvilket goe...
Saa er Kermit klar til en ny saeson!
Vejrudsigten lovede godt vejr i weekenden, og det skal jeg da lige love for at der kom! Termometeret kom over 22 grader… I anledningen af det gode vejr ha...
Pulled Pork til fryseren
Lørdagen startes med at tænde op i Kermit. Vores første forsøg på Pulled Pork med smokeregulatoren gik ikke helt efter planen, så denne gang prøver vi “ri...
Nye forsyninger af PP forberedes
Vi er ved at løbe tør for pulled pork i fryseren, så vi skynder os at gøre klar til en ny omgang da vejret skulle være helt i top lørdag. I går fandt vi en R...