Rullepølse – afslutning…
Rullepølsen er færdig.
Kategori: Svinekød
Rullepølse – fortsat…
Vores rullepølse er nu sousvide’et og er kommet i pres og står nu på køl og kan pakkes ud og skæres i morgen 😉
Rullepølse…
I dag da jeg sad og kiggede tilbud i min app fra vores lokale Rewe supermarked faldt jeg over en rullesteg. Da jeg læste nærmere kunne jeg se, at det faktisk ba...
Bacon…
Vi er løbet tør for bacon og det er jo nærmest en katastrofe 😛 Et godt stykke frilandsgris fra en lokal gårdbutik og et stykke bayersk gris fra vores lokale sup...
Porretærte med pancetta og pecorino…
Jeg elsker tærter. Alle mulige slags tærter. De er også gode til at få bugt med nogle rester 😉 En rest pecorino og en rest pancetta der lå i køleskabet. En enke...
Steg og rødkål…
Steg og rødkål i sousvide. Stegen (en krustenbraten) kom i sousvide i aftes og har været på køl til i dag hvor vi så kunne skære den i pæne stykker. Vi har lave...
Fusili med pancetta og mozzarella…
Vi skulle bruge lidt pesto til aftensmaden, så jeg måtte trimme vores basilikum og lave en portion 😉 Menuen byder på Fusili med pancetta og Mozzarella fra Ginos...