Sousvide kotelet med blomkålspurè…
Vi har haft gang i sousviden i dag og der har både været kød og grønt i. Først kom vi en kotelet i og da den var færdig blev der skuet op og blomkålene kom i. V...
Kategori: Svinekød
Grønkålstærte med vesterhavsost…
Vi har købt et stykke Coppa Emiliana skinke som vi har skåret i skiver i dag og vi fik 10 lag med 10 skiver til fryseren og stumperne brugte vi i aftenens tærte...
Kotelet med tomatsalat…
Vi har hotdogs på planen senere på ugen, så i dag lavede jeg en gang syltede agurker dertil. 1 agurk 1 dl æbleeddike 2 dl vand 3 spsk rørsukker Salt og Kværnet ...
Tortilla med nakkekam
Vi har lavet tortilla med rigtigt mexicansk majsmel (masa harina) i dag. For et par år siden købte vi en tortilla presse, men dengang lavede vi hvede-tortilla o...
Ibericoburger med camembert…
Vores lokale burgerbiks i Freising har en burger på menukortet med camembert og nu har vi selv lavet det et par gange efterhånden 🙂 I dag blev det med bøf af ib...