En grillkyllings dagbog – Side 117 – God mad siden 2010…

Vel ankommet til Blokhus

Posted on 25. juni 2010 / 0 Comment

Så er vi kommet til Blokhus på to ugers ferie med masser af grill eksperimenter. Vi er også spændt på at pakke alle vores nye grill ting ud. Frode’s garage er fyldt med spændende ting 😉

Da vi kørte ind i indkørslen var det første vi fik øje på Frode’s nye Weber Smokey Mountain som stod i garagen. Hold da op den er kæmpe stor! 😉

Frode’s garage var ellers godt fyldt op med alt det vi havde bestilt.

Da bilen var tømt og vi havde fået lidt at spise, skyndte vi os at køre til Trægården i Kås for at se om de havde noget spændende grill grej. Det blev til en ny wok, stegepande, rist med støbejernsrist i midten, børste og tangsæt – og vi fik 20% rabat på det hele 😉

Den nye rist skulle afprøves til Hawaii Koteletter.

King of BBQ på arbejde 😉

Hawaii Koteletterne er ved at være færdige…

Så er der serveret. Velbekomme!

Grej/Weber

Nyt grej på vej

Posted on 19. juni 2010 / 0 Comment

Vi har bestilt nyt grej til vognparken. Det er bestilt og leveret i Danmark, så vi glæder os helt vildt til at komme på ferie og få prøvekørt det hele 😉

Indtil videre har vi bestilt:

Når vi så er på ferie i Danmark har vi flere ting på listen som skal købes. Sjovt nok har det vist sig at Weber udstyr er væsentlig billigere i Danmark end i Tyskland.

Weber Style Tangsæt
Weber wok
Weber støbejernspande

Så kan vi da vist klare os i et stykke tid – hold da op der skal eksperimenteres 😉

Eva Solo/Svinekød

Provence koteletter på tilbud

Posted on 19. juni 2010 / 0 Comment

Sidst vi var i Kaufland for at handle, fandt vi provence koteletter på tilbud. Der var godt nok begrænset holdbarhed, men de er simpelthen så gode at dem får vi hurtigt spist 😉

Ca. 20kr for 4 stk. super lækre provence marinerede koteletter.

Vejret er desværre ikke lige det bedste, men som bekendt er alt vejr grillvejr 😉

På med koteletterne, der lige nøjagtigt kunne ligge i tørvejr.

Så er der serveret – velbekomme!

Cobb/Opskrifter

Omelet på grillen

Posted on 13. juni 2010 / 0 Comment

Idag står den på en af vores favoritter på Cobb’en – omelet!

På med stegepanden og lad den varme op i 3-5 minutter. Lidt smør og derefter røget skinke som brunes kort.

Derefter fordeles æggemassen, der består af:

4 æg
3/4 dl vand
1/4 tsk salt

For at give omeletten et ekstra pift, putter vi cherry tomater og lidt mozzarella ost på.

Og så er det ellers bare på med låget…

Indtil æggemassen er fast. Ca. 5-7 minutter.

Så er der serveret. Velbekomme!

Bagværk/Cobb/Dessert/Kartofler/Oksekød/Opskrifter

En lille en på eftervarmen.

Posted on 12. juni 2010 / 0 Comment

Mmmmmmm! Nye økologiske kartofler!

Kartoflerne skubbes godt og koges i ca 10 min, derefter kommes de på en bageplade med bagepapir, der hældes lidt olie over og de drysses med salt, peber og friske timian kviste – de puttes i ovnen ved 200 grader i ca 25-30 min eller indtil de er gyldne og møre.