Er der noget bedre end en nybagt leverpostej…!?
Vi havde 10 stk leverpostej med hjem fra ferien i Nordjylland til fryseren – fra Den glade bondemand og de er lige klar til at komme i airfryeren og så har vi frisk leverpostej 😍
Jeg tør den rå leverpostej op og giver den ca. 60 min. ved 180 grader.
Vi har det stadig lidt for varmt, så igen i dag er der nem aftensmad.
Kyllingelår på grillen…
Med en nem bønnesalat – kogte bønner, små tomater og rødløg med en dressing af halv olivenolie og halv balsamico.
Endelig under 30 grader og vi kan sidde ude med et glas kold rosé 😎
Nem aftensmad på en varm dag.
Salat med ruccola, melon, burrata, parmaskinke, pesto og balsamico.
Vi har opdaget en ny butik – en engros frugt og grønt, men som også har en lille lokale ved siden af for private.
Vi troede egentlig, at det bare var frugt og grønt engros, men opdagede, at de også havde italienske specialiteter og da vi lige er løbet tør for vores balsamico med figen, måtte vi jo op og se om de havde en erstatning.
De forhandler vores yndlingmærke i balsamico – vi har en mørk øko-balsamico, som vi købte for 7-8 år siden i Italien og den fik vi i hvid, en 20 års mørk og en olivenolie med appelsin.
Så fandt vi en dressing mix med citron og sesam, som skal røres op med olie, eddike og citronsaft, og en figen marmelade til vores ost.
De bedste chips – plejer at få dem med citron, så vi prøvede en med hvid trøffel og så valgte vi en peanut snack 🙂
Lidt Crunch til morgenmaden blev det også til og så nogle lækre tomater.
De havde virkelig mange lækre ting og jeg prøvede virkelig at begrænse mig denne gang – nu må vi se næste gang 😅
Vi har lavet sandwich med ruccola, italiensk skinke, grønne tomater, burrata og et lille skvis balsamico 😍
Der er fredag og der er burger på menuen.
I dag var det gode bøffer fra vores nye øko-slagter, salat, tomat og parmesan i hjemmebagte burgerboller 😎
Der er varmere end varmt i det bayerske i disse dage og vi orker næsten ikke mere. Den konstante varme giver os kuller efterhånden – siden midt juni har vi haft mellem 30-37 grader, kun med en lille kold pause på et par dage.
Vi havde et par (små) stykker andebryst i fryseren og de røg i airfryeren, da vejret er lidt ustabilt i dag, så vi turde ikke starte grillen.
Salaten var nem – salatblade, jordbær, bergkäse, ristede pinjekerner og hakket persille. Dressingen var en balsamico med figen.