Der er mega varmt og vi gider nærmest ingenting efterhånden, men i dag gik vi i køkkenet og fik ordnet nogle små projekter.
Jeg fik trimmet krydderurterne.
Imens lavede Mads en drømmekage af en Amo-blanding vi har haft til at stå lidt for længe.
Der blev 3 portioner pesto ud af min trimning.
Jeg fik lavet lidt blåbærpandekager til fryseren.
Lavet bearnaise kartoffelsalat.
Den blev serveret med en ostepølse, men den passer nok bedre til et godt stykke kød.
Der er kylling på menuen – i dag fyldt med pesto og parmasan.
Derefter pakket i parmaskinke…
30+ er altid rosé vejr 😛
Caprese med det sidste gode mozzarella og dryppet med balsamico med figne.
God og nem mad på endnu en lidt for varm dag.
Vi rundede 37,6 grader i dag, så aftensmaden skulle holdes let, for der er ingen der gider at stå og svede ved grillen eller i køkkenet.
En god nakkekotelet.
En nem blandet salat til – nemt og hurtigt.
Vi har rester fra igår og vi købte cevapcici af lam, da vi besøgte vores nye øko-slagter, som lige passede dertil.
Restemad er ikke så dårligt 😉
Vi havde et halvt bæger græsk yoghurt fra sidste uge og en aioli der var gået over dato, så det blev en hurtig tzatziki lavet med aioli, da vi også havde en halv agurk.
Feta fra vores yndlings mejeri i alperne.
Nye kartofler på grillen.
Sammen med et par kyllingesteaks.
Det hele blev serveret med en vandmelonsalat og alt hvad der var på tallerkenen, er lokalt dyrket/produceret – hvor heldige kan man lige være, at bo med alle de lækre råvarer rundt om sig 😍
Vi har købt nogle marinerede kalkunvinger i gårdbutikken og de kom på grillen i dag.
Salat af blandede salatblade, æbler, vild blomkål, ostetern med nød og en hurtig dressing af citronolie, honningeddike, sennep, salt og peber.
Ikke så skidt på en overskyet søndag.