Pølsedag
Idag er det store pølsedag. Vi skal have en masse forskellige pølser på grillen. Der er almindelige grillpølser, italienske grillpølser, sydafrikanske krydderpø...
Kategori: Weber
Så skal der ryges
Så er det tid til lidt røg i grillen. Dette er vores første forsøg på at ryge i Frodes Weber Smokey Mountain. Vi tænder ca. 1/3 kul i grillstarteren. Der fyldes...
Pulled Pork
Idag skal Frode’s Weber Smokey Mountain indvies med at lave Pulled Pork. I aftes blev stegen forberedt og har lagt natten over. Kl. 05.00 ringer uret og v...
Vores første Pulled Pork forberedes
Så er det tid til et helt nyt eksperiment, Pulled Pork. Vores kære venner, Spise med Price, har tidligere vist fremgangsmåden på DR1. I aften skal stegen, som v...
Porchetta
Idag skal vi prøve en opskrift på porchetta som vi har set i Spise med Price. I går bestilte vi et svineslag hos den lokale slagter (Spar i Saltum). Desværre fi...
Flæskesteg på rotisserie
Vores nye rotisserie er blevet indviet her til aften… Det blev til en kæmpe flæskesteg 😉 Stegen fik 1½ time men den kunne godt lige have fået en halv time...