Årets første grilldag…
Grillsæsonen 2020 er skudt igang og vi startede med en god og velkendt svinemørbrad… Kartoffelbåde med hvidløgssalt og timian fra sidste års høst i altanh...
Kategori: Big Green Egg
Bøffel på grillen…
Vi kan i dag fejre vores kobberbryllup og skulle have været på en skøn weekendtur i alperne for at fejre, men den har vi måtte aflyse, så i stedet blev det til ...
Andebryst…
Imellem regnbygerne fik vi grillet et af de stykker andebryst som vi har haft med hjem fra Rævhede Naturprodukter… Salaten blev lidt ruccola, tomater og m...
Dry aged club steak…
Det er godt nok ikke meget vi har haft gang i grillen i år… I dag kom der en dry aged club steak, fra den lokale slagter i Freising på grillen… Den ...
Det er lang tid siden…
Det er ved at være længe siden, at der har været gang i grillen – men det har bare været så varmt at vi ikke orkede… Temperaturen er faldet og i dag...
Oksemørbrad i sous vide…
Den der lækre oksemørbrad vi købte for noget tid siden hos vores økologiske gårdbutik er kommet på menuen i dag… Vi har pakket den med lidt smør, salt og ...
Bacon i skiver…
Souvenirs fra Italien – vi har haft nogle gode oste med hjem fra Italien, sammen med vin og pasta 😛 Noget af det er kommet direkte i fryseren og andet er ...