Skip to content
En grillkyllings dagbog
God mad siden 2010…
  • Forside
  • Hva’ for en kylling?
  • Vognparken

Kategori: Grill

Aftensmad/Oksekød/På tur/Sous Vide/Weber

Sous vide kalveculotte – Ferie i Danmark…

Posted on 5. august 2018 / 0 Comment

Vi er på ferie i Danmark og det handler om hygge og god mad 🙂 Kalveculotte pakket med løg, hvidløg, timian, salt og peber… Vi gav den 7 timer ved 58 grade...

Aftensmad/Big Green Egg/Burger

Vi orkede lige en burger…

Posted on 28. juli 2018 / 0 Comment

Der er så varmt at vi ikke gider, så i dag orkede vi bare lige en burger… Næste uge bliver endnu varmere…

Aftensmad/Big Green Egg/Fjerkræ/Sous Vide

Sous vide kyllingebryst…

Posted on 26. juli 2018 / 0 Comment

Vi har fået vores egen sous vide nu og vi har lavet kyllingebryst i dag… Vi krydrede dem med salt og peber og en lille sjat citronolie… De fik 1,5 t...

Aftensmad/Bagværk/Big Green Egg/Dessert/Dry Aged/I køkkenet/Kage/Kartofler/Oksekød/Sauce/Sifon/Sous Vide/Weber

Madklub…

Posted on 30. juni 2018 / 2 Comments

Vi har haft besøg af en af vores kammerater i dag og vi skulle lave mad i sous vide og på grillen… Vi skulle selvfølgelig også have en dessert, så jeg sta...

Aftensmad/Bagværk/Big Green Egg/I køkkenet/Pølser/Tilbehør

Gourmet hotdog…

Posted on 23. juni 2018 / 0 Comment

Mads har været ude og hjælpe en kammerat, så jeg var alene hjemme og gik i køkkenet 😛 Jeg startede med at lave pølsebrød og røre en dej til morgenbrød til i mor...

Aftensmad/Bamix/I køkkenet/Kartofler/Oksekød/Opskrifter/Rotisserie/Sauce/Weber

Hjemmelavet bearnaise…

Posted on 17. juni 2018 / 0 Comment

Vi har lavet bearnaise i dag og den lykkedes i anden omgang 😛 Vi ville lave den med den nye stavblender og i første forsøg var vi vist lige hurtigt nok, så det ...

Aftensmad/Bagværk/Fisk/Weber

Jomfruhummere på grillen…

Posted on 16. juni 2018 / 0 Comment

Det blev lidt nemt i dag – jomfruhummere og friskbagte flutes… Vi har fået en melblanding i en af vores Foodistbokse og den skulle prøves i dag̷...

Indlægsinddeling

« Previous 1 … 22 23 24 … 74 Next »

Her kokkererer Mette og Mads, med og uden kul.

Vi er livsnydere og hyggemennesker. Vi holder af et godt glas vin, en god bøf og sprøde grøntsager – og maden skal helst laves fra bunden.

Vores holdning er, at livet er for kort til dårlige råvarer.

Vi har boet i den tyske delstat Bayern siden 2009.

 

Kategorier

© 2026 En grillkyllings dagbog
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy