Skip to content
En grillkyllings dagbog
God mad siden 2010…
  • Forside
  • Hva’ for en kylling?
  • Vognparken

Kategori: Aftensmad

Aftensmad/Fjerkræ/Grønt/I køkkenet/Rotisserie/Tilbehør/Vin/Weber

Rotisseriekylling…

Posted on 28. september 2020 / 0 Comment

Det er så længe siden vi har fået en kylling på rotisseriet, så det er på programmet. Vi har planlagt en simpel kålsalat af spidskål, gulerod og æble med en nem...

Aftensmad/Burger/Charbroil Smoker/Dressing/Friture/Oksekød/Opskrifter/Ost/Røg/Syltning

Brisket…

Posted on 27. september 2020 / 0 Comment

Ca en gang om året laver vi en brisket og da det er en heldagsforstilling, skal den gerne være stor og række til mange måltider, for det ligesom kan betale sig....

Aftensmad/I køkkenet/Kartofler/Oksekød/Opskrifter

Gammeldags Millionbøf…

Posted on 26. september 2020 / 0 Comment

Millionbøf på den helt gammeldags måde 😉 3 små løg, eller 1 stort. 500 g hakket oksekød. 1 ds hakkede tomater. Tilsvarende vand. ca. 2 dl oksefond (evt. hjemmel...

Aftensmad/Big Green Egg/I køkkenet/Kartofler/Oksekød/Sous Vide

New York Cut…

Posted on 24. september 2020 / 0 Comment

Der er store bøffer på planen i dag 😉 Det er virkelig længe siden vi har fået hasselback kartofler, så det skal vi have til i dag. Så var der endelig en mulighe...

Aftensmad/I køkkenet/Oksekød/Opskrifter

Chili Con Carne…

Posted on 23. september 2020 / 0 Comment

Regnvejr passer perfekt til en omgang chili og her er vores udgave! Chili med tortilla chips og guacamole 🙂 5oo gram hakket oksekød 150 gram forkogte hvide bønn...

Aftensmad/Big Green Egg/Burger/Oksekød/Stop Madspild

Fyldte burgere…

Posted on 21. september 2020 / 0 Comment

Vi havde nogle rester rundt omkring der trængte til at blive brugt, så menuen blev til fyldte burgere capresestyle 😉 En rest pesto fra fryseren… Lidt toma...

Aftensmad/Grønt/I køkkenet/Svinekød

Grønkålstærte med vesterhavsost…

Posted on 14. september 2020 / 0 Comment

Vi har købt et stykke Coppa Emiliana skinke som vi har skåret i skiver i dag og vi fik 10 lag med 10 skiver til fryseren og stumperne brugte vi i aftenens tærte...

Indlægsinddeling

« Previous 1 … 29 30 31 … 73 Next »

Her kokkererer Mette og Mads, med og uden kul.

Vi er livsnydere og hyggemennesker. Vi holder af et godt glas vin, en god bøf og sprøde grøntsager – og maden skal helst laves fra bunden.

Vores holdning er, at livet er for kort til dårlige råvarer.

Vi har boet i den tyske delstat Bayern siden 2009.

 

Kategorier

© 2026 En grillkyllings dagbog
Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy