Dry aged club steak…
Det er godt nok ikke meget vi har haft gang i grillen i år… I dag kom der en dry aged club steak, fra den lokale slagter i Freising på grillen… Den ...
Kategori: Oksekød
Mørbradgryde…
Forleden da vi lavede sortfodsmørbrad opdagede vi at der var 2 stk. mørbrad i pakken, så i dag er den anden blevet til mørbradgryde 🙂 Jeg har brugt, – og ...
Millionbøf…
Jeg har flere gange lavet millionbøf, men kender I det – man kan bare ikke lave den som mor gjorde 😛 Denne gang kom jeg virkelig tæt på og den smager (næs...
Oksemørbrad i sous vide…
Den der lækre oksemørbrad vi købte for noget tid siden hos vores økologiske gårdbutik er kommet på menuen i dag… Vi har pakket den med lidt smør, salt og ...
Bacon i skiver…
Souvenirs fra Italien – vi har haft nogle gode oste med hjem fra Italien, sammen med vin og pasta 😛 Noget af det er kommet direkte i fryseren og andet er ...