Kotelet med tomatsalat…
Vi har hotdogs på planen senere på ugen, så i dag lavede jeg en gang syltede agurker dertil. 1 agurk 1 dl æbleeddike 2 dl vand 3 spsk rørsukker Salt og Kværnet ...
Kategori: Grill
Ibericoburger med camembert…
Vores lokale burgerbiks i Freising har en burger på menukortet med camembert og nu har vi selv lavet det et par gange efterhånden 🙂 I dag blev det med bøf af ib...
Kylling med fennikelsalat…
Man bliver aldrig træt af kylling 🙂 Vi lavede butterflykylling i dag og marinerede den med honning, hakket rosmarin og tomatpuré – næste gang tilføjer vi ...
Limoncelle Spritz…
Der er grillvejr og vi benytter os af det, for weekenden bliver våd, så der holder grillen pause. Mads serverede Limoncello Spritz på altanen 😉 Vi lavede den af...
Frilandsgris i sousvide…
Vi har opgraderet vores sousvide til en Anova Pro og den skulle testes i dag. Lækre søde majskolber er et must når de er i sæson. En kotelet er klar til sousvid...
Capresekylling med salat…
I formiddags klippede jeg endnu engang vores basilikum og fik igen 2 små glas pesto ud af det – et til fryseren og et til denne uges menu. Jeg laver min p...
Tunbøffer…
Der er fisk på menuen og denne gang er det tun. Bøfferne blev smurt med citronolie og de fik lidt kværnet salt. De fik 2 min. på hver side. Perfekt. Salaten bes...